Methi Khichdi Recipe: स्वादिष्ट और पौष्टिक मेथी खिचड़ी जो बच्चों और बड़ों को पसंद आएगी

India News Delhi (इंडिया न्यूज़), Methi Khichdi Recipe: खिचड़ी का नाम सुनते ही अक्सर बच्चों से लेकर बड़ों तक का मुंह बन जाता है, लेकिन मेथी खिचड़ी का जिक्र आते ही यह बदल सकता है। मेथी खिचड़ी एक ऐसा विकल्प है जो न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि पौष्टिक भी है।

तमाम गुणों से भरपूर है ये डिश

मेथी, यानि की फेनुग्रीक, विटामिन्स, मिनरल्स और एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर होती है। इसमें आयरन, कैल्शियम और विटामिन ए, सी और के प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं। मेथी के ये गुण न केवल खिचड़ी के स्वाद को बेहतर बनाते हैं, बल्कि इसे स्वास्थ्यवर्धक भी बनाते हैं।

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कैसे बनाएं मेथी खिचड़ी

मेथी खिचड़ी बनाना भी बेहद आसान है। इसे बनाने के लिए आपको सामान्य खिचड़ी की तरह ही चावल और दाल की जरूरत होगी, जिसमें मेथी के पत्ते डालकर इसे पकाया जाता है। मेथी की खुशबू और उसका हल्का कड़वा स्वाद खिचड़ी में एक नया ट्विस्ट डालता है, जो हर उम्र के लोगों को पसंद आता है।

बच्चों से लेकर बड़ों तक सबको पसंद आएगी

यह खिचड़ी बच्चों के लिए भी बहुत फायदेमंद है, क्योंकि इसमें मौजूद पोषक तत्व उनकी वृद्धि और विकास में मदद करते हैं। वहीं, बड़ों के लिए यह एक हल्का और सुपाच्य भोजन है, जो पेट के लिए भी अच्छा होता है। अगर आपके घर में भी खिचड़ी का नाम सुनते ही मुंह बनने लगता है, तो एक बार मेथी खिचड़ी जरूर ट्राई करें। यह स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प यकीनन आपके परिवार को पसंद आएगा और खिचड़ी की एक नई पहचान बनेगी।

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