Raksha Bandhan Sweet Recipe: रक्षाबंधन के मौके पर बनाएं हेल्दी बादाम की खीर, देखें बनाने कि विधि

India News Delhi (इंडिया न्यूज़), Raksha Bandhan Sweet Recipe: भाई-बहन का त्योहार रक्षाबंधन 19 अगस्त को मनाया जाएगा। भाई-बहन के प्यार का त्योहार मिठाई के बिना पूरा नहीं होता। ऐसे में अगर आप भी राखी के लिए मिठाई को लेकर परेशान हैं तो अब टेंशन लेने की जरूरत नहीं है। मिलावट वाली मिठाई से दुर आप घर पर ही हेल्दी स्वीट डिश बना सकते हैं जो खाने में स्वाद तो देगी ही साथ ही सेहत को भी बिल्कुल ठीक रखेगी। तो चलिए बिना देर किए आपको स्पेशल स्वीट रेसिपी के बारे में बताते हैं।

बनाएं बादाम-मखाना खीर

बादाम-मखाना खीर हेल्दी होने के साथ-साथ स्वादिष्ट भी होती है। इसे आप घर पर 45 मिनट में तैयार कर सकते हैं तो आइए जानते हैं इस खीर के लिए जरूरी सामग्री।

• 1 लीटर फुल क्रीम दूध
• 2-3 कप चीनी
• 5-6 केसर के रेशे
• आधा चम्मच इलायची पाउडर
• दो चम्मच घी
• बादाम और मखाना

ये भी पढ़े: Raksha Bandhan Special Recipe: राखी पर भाई को खिलाएं घर का बना खास मावा घेवर, जानें आसान तरीका

बनाने की विधि

• सबसे पहले एक पैन में घी गर्म करें। घी पिघलते ही पिसे हुए बादाम और मखाना को ब्राउन होने तक भून लें और एक तरफ रख दें।
• अब दूसरे पैन में दूध गर्म करें। जैसे ही दूध उबलने लगे, उसमें केसर डालकर एक तरफ रख दें और दूध को लगातार चलाते रहें ताकि वह नीचे चिपके नहीं।
• गर्म दूध में चीनी डालकर अच्छे से चलाएँ। जब तक वह घुल न जाए। इसके बाद मखाना और बादाम पाउडर डालें। दूध को धीमी आंच पर तब तक पकने दें जब तक दूध गाढ़ा न हो जाए।
• अब गैस बंद कर दें और इसे थोड़ी देर ठंडा होने के लिए एक तरफ रख दें। अब इसे कटे हुए ड्राई फ्रूट्स से गार्निश करें और मेहमानों को सर्व करें।

ये भी पढ़े: Raksha Bandhan: पहली राखी किसने और क्यों बांधी थी? जानिए कैसे शुरू हुआ रक्षाबंधन का पवित्र त्यौहार