Kitchen Hacks: गरम मसाले में लगे कीड़ों का ऐसे करें सफाया, अपनाएं ये टिप्स

Kitchen Hacks: खाना बनाने और स्वाद बढ़ाने के लिए कई तरह के मसाले इस्तेमाल किए जाते हैं। हल्दी, मिर्च, सब्जी और गरम मसाला खाने में डलते ही भारतीय व्यंजन स्वादिष्ट बन जाता है। गरम मसाले के बिना किसी भी खाने का स्वाद अधूरा रह जाता है। चाहें शाकाहारी भोजन हो या मांसाहारी खाने में गरम मसाले का इस्तेमाल तो किया ही जाता है। वहीं, कई बार गरम मसाले में कीड़े भी लग जाते हैं। ऐसे में आप कुछ बातों का ध्यान रखकर गरम मसाले को खराब होने से बचा सकते हैं।

चाय की छन्नी का करें इस्तेमाल

अगर आपके सूखे मसाले में कीड़े लग गए हैं तो उसे निकालने के लिए चाय की छन्नी का इस्तेमाल कर सकते हैं। गरम मसाले को छन्नी में थोड़ा-थोड़ डालें और मसाले को छान लें। ऐसा करने से कीड़े छन्नी में रह जाएंगे और मसाला बिल्कुल साफ हो जाएगा।

धूप में रखें मसाला

सूखे मसाले में लगे कीड़े निकालने के लिए उस मसाले का पूरा डिब्बा धूप में रख देना चाहिए। या फिर किसी कपड़े में गरम मसाला फैलाकर धूप में रख सकते हैं। ऐसा करने से कीड़ों को गर्मी लगेगी और वह धूप से भागना शूरू कर देंगे। ऐसे गरम मसाला बिल्कुल साफ हो जाएगा।

ऐसे रखें गरम मसाले का ध्यान

• मसाले को सही तरीके से स्टोर करना चाहिए। एयर टाइट डिब्बे में ही गरम मसाला रखना चाहिए।
• गरम मसाले को डिब्बे में रखते समय तेज पत्ते रख दें, तेज पत्ते की खुशबू से कीड़े नहीं लगते हैं।
• इसके अलावा गरम मसाले के डिब्बे में लौंग डालने से मसाला खराब नहीं होता है।

गरम मसाला ऐसे करें स्टोर

• मसाले को कांच के जार में ही स्टोर करें।
• सर्दियों में गरम मसाला खराब न हो इसके लिए मसाले को रेफ्रिजरेटर में स्टोर कर सकते हैं।
• वहीं, आप मसाले खराब होने से बचाने के लिए इसे पैन या माइक्रो वेव में गरम करके रख सकते हैं।

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