India News(इंडिया न्यूज़), Diwali Sweet: आज दिवाली है। रोशनी के त्योहार दिवाली का लोग कई दिनों तक बेसब्री से इंतजार करते हैं। हर घर में हर्ष और उल्लास का माहौल है। दिवाली पर लोग खीर, पूरी और नमकीन तो खूब बनाते हैं, लेकिन जब मिठाई की बात आती है तो लोग बाजार जाकर तरह-तरह की मिठाइयां खरीदते हैं। कुछ मिठाइयों में दुकानदार मिलावट भी करते हैं, जो सेहत के लिए ठीक नहीं है।
बनाएं मिल्क पेड़ा
अगर आप घर पर कुछ टेस्टी और आसान रेसिपी वाली मिठाई बनाना चाहते हैं तो बनाएं मिल्क पेड़ा। जी हां, मिल्क पेड़ा बनाना बहुत आसान है और इसे बनाने के लिए ज्यादा सामग्री की भी जरूरत नहीं पड़ेगी। आप इसे शाम के समय माता लक्ष्मी और भगवान गणेश की पूजा के समय भी अर्पित कर सकते हैं। आप इससे अपने घर आने वाले मेहमानों का मुंह भी मीठा कर सकते हैं। तो आइए यहां जानते हैं दूध पेड़ा बनाने की रेसिपी।
मिल्क पेड़ा रेसिपी
- मिल्क पाउडर- 3/4 कप
- घी- एक चम्मच
- दूध- 200 ग्राम
- जायफल – एक चुटकी पाउडर
- इलायची पाउडर- 1/2 चम्मच
- केसर- 1-2
मिल्क पेड़ा विधि
- ओवन का कटोरा लें।
- इसमें कंडेंस्ड मिल्क, घी और मिल्क पाउडर डालकर अच्छे से मिलाएं।
- बाउल को एक से दो मिनट के लिए ओवन पर रखें।
- अब इसमें जायफल पाउडर और केसर मिलाएं।
- बाउल को ओवन से निकालें और इसमें इलायची पाउडर डालें। मिक्स करें और फिर से ओवन को 3-4 मिनट के लिए चालू करें और बाउल को रख दें।
- यह सुनिश्चित करने के लिए समय-समय पर जांच करते रहें कि मिश्रण न तो बहुत पतला हो और न ही बहुत कड़ा।
- जब मिश्रण पेड़े का आकार देने के लिए तैयार हो जाए तो इसे ओवन से निकाल लीजिए।
- इसे ठंडा करके पेड़े का आकार दें।
- जब ये ठंडे हो जाएं तो इन्हें किसी एयर टाइट कंटेनर में रख दें।
- स्वादिष्ट दूध पेड़ा तैयार है।
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