Sharad Purnima 2023: खीर के बिना अधूरा है शरद पूर्णिमा का त्योहार, जानें इसे बनाने का आसान रेसिपी

India News(इंडिया न्यूज़), Sharad Purnima 2023: हाल ही में शारदीय नवरात्रि खत्म हुई, जिसके बाद लोगों ने दशहरे का त्योहार धूमधाम से मनाया। इसके बाद हर साल की तरह इस साल भी शरद पूर्णिमा का त्योहार मनाया जाएगा। हिंदू धर्म में शरद पूर्णिमा के त्योहार का अपना ही महत्व है।

शरद पूर्णिमा कब मानाया जाएगा

हिंदू कैलेंडर के अनुसार यह त्योहार आश्विन मास के शुक्ल पक्ष की पूर्णिमा को मनाया जाता है। इस वर्ष उदया तिथि और पूर्णिमा के चंद्रोदय का समय दोनों 28 अक्टूबर को पड़ रहे हैं, इसलिए शरद पूर्णिमा 28 अक्टूबर को ही मनाई जाएगी।शरद पूर्णिमा का त्यौहार खीड़ के बिना अधूरा माना जाता है। ऐसी मान्यता है कि इस रात चंद्रमा की किरणें अमृत के समान होती हैं, ऐसे ही प्रसाद के रूप में खुले आसमान के नीचे खीर रखना शुभ माना जाता है, ताकि प्रसाद भी अमृत बन जाए। इस खीर को बनाने का तरीका हर किसी का अलग होता है। ऐसे में आप घर पर ही भगवान को स्वादिष्ट खीर का भोग लगा सकते हैं।

खीर बनाने की सामग्री

चावल – 1/2 कप
दूध – 4 कप
चीनी – 1/2 कप
केसर- कुछ धागे
इलायची पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच

तरीका

सबसे पहले चावल को अच्छी तरह धोकर 20-30 मिनट के लिए पानी में भिगो दें।

अब इस्तेमाल किए गए चावल को पानी के साथ निकाल कर अलग रख लें।

अब एक पैन में 4 कप मिल्क डाले। एक बार जब दूध अच्छे से पक जाएं तो, चावल डालें और मध्यम स्थिरता तक मिलाएं। चावल को एक समान रखें।

जब चावल पूरी तरह से पक जाएं तो इसमें चीनी मिलाए, केसर और इलायची पाउडर डाल दीजिए। इसके बाद खीर को 5-7 मिनट और पकाए।

काफी देर तक पकाने के बाद खीर का स्वाद अच्छा आ जाता है। सबसे अंत में ड्राई फ्रूट्स को खीर में मिला दें। आपकी खीर बनकर तैयार।

अब गैस बंद कर दें और इसे रखकर भगवान को भोग लगाएं।

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