अंडे से ज्यादा इस चीज में होता है प्रोटीन
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प्रोटीन शरीर के रोजमर्रा कामकाज के लिए जरूरी है।
इसके अलावा यह मांसपेशियों की मरम्मत और नए टिश्यू को बनाने के लिए आवश्यक है।
प्रोटीन इम्यूनिटी को मजबूत करने और हार्मोन और एंजाइम के लिए जरुरी है।
मांस के अलावा, अंडे को एक स्रोत माना जाता है, लेकिन एक दाल भी है जो प्रोटीन का एक बेहतरीन स्रोत है।
सोयाबीन चंक्स की दाल को प्रोटीन का सबसे अच्छा स्रोत माना जाता है। 100 ग्राम सोयाबीन की दाल में 36 ग्राम प्रोटीन पाया जाता है।
सोयाबीन की दाल खाने से ब्लड प्रेशर कंट्रोल, मजबूत हड्डियां, डायबिटीज, बाल और त्वचा को फायदा होता है।
सोयाबीन को अंकुरित करके सलाद के रूप में भी खाया जा सकता है।